SPICEY SWEET POTATO
Friterad sötpotatis med rökig salsa och aioli
69:-

GARLIC BREAD
Vitlöksbröd med aioli
69:-

SMOKED ALMONDS
Spanska mandlar
65:-

CHARCUTURIE
Kvällens erbjudande. Fråga Personal!
55:-

Olives
Marinerade oliver
49:-

SMOKED TARTAR
Tartar på oxfilé och ramslök
179:-

SMOKED PRAWNS
Rökta langostino med aioli & pico de gallo
149:-

SMOKED CHICKEN WINGS OR DRUMSTICKS
Med jalapeñomajonnäs & chipotledipp
139:-

PULLED PORK FRITTERS
Kroketter på långrökt fläsk med jalapeñomajonnäs
139:-

CRAB AND SHRIMP CAKE
Med rökig aioli
139:-

SMOKED PEPPERCORN STEAK
Serveras med sparris, rökt sidfläsk från vår smoker, smörfriterad färsk potatis & pepparsås
150g /349:- 200g/420:-

BUTTER-FRIED CHAR
Smörstekt röding med färsk potatis, äpple- och fänkålssallad & romsås
320:-

PICANHA SHEWER
Grillad rostlock på spett, grainfed från uruguay serveras med grillad paprika och silverlök, sallad, pommes, rödvinssås & chimichurrismör
300:-

MOULES FRITES
Grillade blåmusslor i gräddsås & chili med pommes & aioli
250:-

CELERIAC
Rotselleri från vår smoker, äppel & fänkålssallad med quinoa & citronette, rökig cheddarost & brynt smör med hasselnötter
Vegetariskt, kan också få vegan
250:-

SMOKED VANILLA ICE CREAM
Brasa BBQ rökta vaniljglass med hjortron & maräng
125:-

APPLEPIE
125:-

ICE CREAM/ SORBET
Fråga personalen om dagens smaker!!
50:-

CHOCOLATE PRALIN
Fråga personal om vilka smaker som finns
40:-

SPARERIBS IBERICO
Fläskribs serveras med chipotle glaze & picklade primörer
225:-

BEEF SAUSAGE
Oxkorv med korvbröd, BBQ-sås, coleslaw & majskrisp
189:-

CHICKEN CHORIZO
Kyckling med korvbörd, BBQ-sås, coleslaw & majscrisp
169:-

CHILI CHEESE
Fläskkorv med korvbröd, chipotle glaze, coleslaw & majscrisp
159:-

BRISKET
Oxbringa med BBQ-sås, picklade primörer & majscrisp
135:-/hg

CHUCK
Högrev med BBQ-sås, picklade primörer & majscrisp
119:-/hg

BEEF CHEEK
Oxkind med BBQ-sås, picklade primörer & majscrisp
119:-/hg

MAC & CHEESE
45:-

CHILI BEANS
45:-

SIDE´S 20:-
COLESLAW
MAJSKRÄM
POTATISSALLAD
TOMATSALLAD